Handwerk Konditor

Süßes Erbe Bei Franzis Konditorei in Datteln gibt es Dänischen Plunder von Manfred Fischer

Redakteur
Konditormeister Manfred Fischer und Konditormeisterin Franziska Schnetger in der Backstube von Franzis Konditorei.
Der Teig ist fertig gebacken, jetzt fehlen nur noch der Puderzucker und das Schneiden der einzelnen Stücke. © Martin Pyplatz

Als Manfred Fischer sich vor zwei Jahren in den Ruhestand verabschiedete, verschwand auch der Dänische Plunder aus Datteln. Harte Zeiten für Fans des Plunders - bis jetzt.

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