Knochenjob Spargelernte: Auf den Feldern in Recklinghausen wird geackert

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Der polnische Saisonarbeit Mateusz Lewera erntet den Spargel. © Christian Pozorski
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Die Spargelsaison endet in vier Wochen. Die RZ-Redaktion Spargelbauer Wilhelm Beckmann in Recklinghausen auf seinem Spargelfeld getroffen. Er berichtet im Video von der Tradition des Gemüses und verrät, was es mit den Hügeln auf sich hat.